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绿茶未经发酵，红茶完全发酵。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶、绿茶、桂花茶的英文是什么？
井茶 Longjing tea/Lungching / Dragon Well Tea 碧螺春 Biluochun tea/ Pi Lou Chun 普洱 Pu'er Tea 黑茶 Dark tea 绿茶 green tea 红茶 black tea 因为这些茶是中国制造的，所以翻译成英语时是用音译的，就像中国的‘功夫’写成英文是Kungfu
普洱茶、碧螺春、绿茶、毛峰、龙井茶、红茶、黑茶、枸杞菊花茶的英语各怎么说？
绿茶：green tea
红茶：black tea
乌龙茶：Oolong tea
茉莉花茶：jasmine tea
花茶 菊花茶：chrysanthemum tea
桂花茶：osmanthus tea
玉兰茶：magnolia tea
奶茶：milk tea
减肥茶：diet tea
红茶、黑茶 black tea
绿茶 green tea
普洱茶 Pu'er tea
铁观音 Tieguanyin Tea
毛峰 Tip
龙井茶 dragon well tea
碧螺春 Green Spiral
以上仅供参考
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